ItalCaribe

Los Frailes, una giornata speciale...con tanta spensieratezza con il sole dei caraibi che ci accompagna....   Partiamo la mattina presto, passo a prendere Pierdomenico e il suo amico a Porlamar, in macchina ci accompagna la canzone mia del momento Vivo di Guaco, si perche questa canzone rispecchia, a mio  avviso, la felicita´di vivere in questo paese...arriviamo a Manzanillo...mi accoglie come sempre Nelson un ristoratore del posto:"Epa pana que mas, como estas tu" "todo chevere hermano, listos para ir a Los Frailes" (ovvero pronti per andare a Los Frailes"....i ragazzi stanno terminando le ultime operazioni (mettendo il secondo motore), e via si parte ci lasciamo alle spalle splendide spiaggie come Cabo Negro e la Propia, e i pellicani che si fiondano sulle loro prede. In mare scherzo con i ragazzi, la felicitá qua e´ all'ordine del giorno, in fondo e´ quello che mi ha colpito del Venezuela, vivere felici con niente Inizia tutto da P

Un sabato sera diverso, la voglia di cenare fuori in un ristorante che mi permetta di mangiare bene in un ambiente elegante , magari con una buona musica dal vivo in sottofondo, su una terrazza dove respirare il calore e i profumi del caribe e non la solita aria condizionata a temperature bassissime. Dove andiamo? a Pampatar al ristorante Casa Caranta. ci troviamo immersi esattamente in quello che cercavamo: la gentilezza del personale, piatti raffinati e buonissimi frutto di una mescolanza di modi di cucinare creolo, italiano e thai. sapori ricercati bagnati da un buon vino cileno. In sottofondo la musica dal vivo di Carlo Rodriguez e la sua chitarra che accompagna la voce dolcissima di una ragazza di cui, ci scusiamo, ma non ricordiamo il nome.... Mangiamo un risotto di mare dal sapore assolutamente nuovo al palato e un pescado alla romana con purè di papas y ajo porro, un browning con gelato di vaniglia e un quesillo al cioccolato; per nostra grandissima sorpresa anche il ca

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