ItalCaribe

Una domenica decisamente diversa, una domenica cominciata molto presto; erano appena le sette quando mi sono alzato, il sole già alto e una strana sensazione dentro, una sensazione come se avessi un appuntamento con qualcuno o qualcosa,ma che non riuscivo a mettere a fuoco. Come spesso mi succede la domenica mattina vado a Messa e il parroco parla di infermi, indigenti, di sfortunati; in poche parole degli ultimi, quelli che secondo la nostra Fede saranno i primi. Torno a casa e la sensazione dell'appuntamento che non ricordavo era ancora là presente; ripensavo al sermone del parroco e mi sono girato verso la mia compagna chiedendo:''amore mi porti al mare dove vanno quelli del barrio?'' la sua reazione è stata abbastanza prevedibile:''estas loco????? è pericoloso, sai che se anche ti mascheri da pirata si vede che sei straniero. Lascia stare''. Dopo mille insistenze ce la faccio a convincerla anche se non del tutto: ''andiamo a Parguito no

Un sabato sera diverso, la voglia di cenare fuori in un ristorante che mi permetta di mangiare bene in un ambiente elegante , magari con una buona musica dal vivo in sottofondo, su una terrazza dove respirare il calore e i profumi del caribe e non la solita aria condizionata a temperature bassissime. Dove andiamo? a Pampatar al ristorante Casa Caranta. ci troviamo immersi esattamente in quello che cercavamo: la gentilezza del personale, piatti raffinati e buonissimi frutto di una mescolanza di modi di cucinare creolo, italiano e thai. sapori ricercati bagnati da un buon vino cileno. In sottofondo la musica dal vivo di Carlo Rodriguez e la sua chitarra che accompagna la voce dolcissima di una ragazza di cui, ci scusiamo, ma non ricordiamo il nome.... Mangiamo un risotto di mare dal sapore assolutamente nuovo al palato e un pescado alla romana con purè di papas y ajo porro, un browning con gelato di vaniglia e un quesillo al cioccolato; per nostra grandissima sorpresa anche il ca

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